【生化工程系】绿色食品生产与经营

绿色食品生产与经营（学制三年）

学    制： 三年

培养目标：通过三年的学习将使学生具有熟练掌握绿色食品原料生产管理与技术、绿色食品生产加工技术、绿色食品的品质监控、绿色食品的流通技术、绿色食品的销售和新产品新技术的开发等方面的工作与发展能力。

主要课程：绿色农业生产技术、食品工程原理、绿色农业安全技术、食品安全技术、食品生物化学、食品微生物学、农业生态工程与环境保护、绿色食品生产与机械设备、绿色食品加工技术、绿色食品检测技术和绿色食品流通技术等。

就业方向：农业生产管理和执法部门、食品质量安全检测和执法部门、绿色食品生产加工企业、绿色食品原材料生产基地、绿色食品流通企业等单位和部门从事技术和管理等工作。

主要实验实训项目：基础化学实验、计算机操作实验、绿色农业生产技术实验和实训、绿色食品生物化学实验、绿色食品微生物实验、绿色食品加工技术实验和实训、绿色食品市场调研等。

可获得的职业资格证书：食品检验工资格证，各类食品加工资格证、食品营销师和各类农产品质检员资格证等。