滁州美食每天一推荐~~~~

　滁州的朋友前段时间让我去他那里玩，刚刚辞职的我，正好想放松一下工作带来的紧张心情，就应了他的约！滁州，西靠琅琊山，东有清流河，北临黄浦上，南望长江，又与六朝古都—南京毗邻，依山傍水，人杰地灵，可谓了大自然的美好杰作，鱼米之乡的美称，当是受之无愧！

　　说了这么多，还是谈谈我这次去的感受吧，从小就喜欢吃鱼的我，到了一个地方必然是要看看，有没有美味可口的鱼吃了！朋友当即为我介绍了他们那儿的美味—梅白鱼，梅白鱼全身银白色，背脊的两侧有淡黄色的花纹，鳞片细小！经过不一会儿的功夫，香喷喷的梅白鱼就上桌了，看着，银白色的鱼汤，细腻的鱼肉，我都快流口水了，还好我咽了回去，才没有当众出丑，朋友吃饭，喝酒是难免的，可这美味的梅白鱼完全吸引了我的兴趣，朋友好像看出了我的心思，不停的向我碗里夹鱼，朋友的热情，加上贪吃鱼的我，一条梅白鱼，几乎全部收于腹中！从朋友那里知道：原来梅白鱼一直被列为席上珍品，早在明朝时，梅白鱼是供皇上膳用的，所以也叫做“贡鱼”！
　　之后我还了解了，很多梅白鱼的做法：红烧、清炖、蛋蒸、生拌，酸菜梅鱼！无论怎样，都是一道美味的佳肴呀！真正的梅白鱼产仔梅雨季节，最好是阴雨天气，暴雨如注，河流暴涨，这时候的梅白鱼鱼尾有白浆泛出，白浆周围的肉更是细嫩，如果您有空去滁州，一定不要错过，这道绝妙的美菜哦！